环球热议:鲜肉棕子_关于鲜肉棕子简述
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1、鲜肉粽子,是一种地方传统名点,在福建、浙江广为流传,属于端午节食品。
2、粽叶可以选用箬叶或芦苇叶。
3、芦苇叶包制前需进行氽烫,以去除青涩味。
4、锅内水烧沸,然后将粽子下锅,使粽子全部没在水中,上面用竹架和石头压实,用大火烧煮1小时,改用小火煮,煮时始终保持粽子不动,停火后稍闷一下,立即起锅,吃时剥去粽叶即可。
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